当店自慢のかわいいつぼ型PET容器入りタイプです。
塩分をおさえ、完熟した梅の持ち味をそのまま生かしました。とろけるようにやわらかく、ふだん梅を召し上がらない方にもお喜びいただける逸品です。
完熟小梅を低塩で仕込み、さらに蜂蜜を加えました。小粒なので何粒でもお召し上がりいただけます。
厳選された大粒の梅は塩分、酸味、うま味がほどよく調和しまろやかさもひとしお。京梅干しのロングセラーです。
梅の酸味、かつおのコク、しそのさわやかさが重なり合うまで、樽の中でじっくりとねかせました。
体にやさしい梅と海の野菜ひじきを和えました。滋養いっぱいのおいしさです。
減塩仕立ての白干梅を紫蘇紅色の梅酢に漬込み約五カ月間。梅蔵でねかせて仕上げ干しすると、紫蘇の香り豊かな紫蘇紅漬の出来上がりです。
良質の梅に天然蜂蜜をたっぷり注いで漬込み、梅蔵で長期間ねかせると、梅の酸味と蜂蜜の甘さがひとつになった、風味豊かな蜜な梅の出来上がりです。
完熟した梅を塩漬けにして土用干し後、梅蔵でじっくりねかせました。梅の酸味と塩はすっかりなじんで、梅通好みになりました。
昔から健康に良いとされる黒酢と蜂蜜をたっぷりと使い、じっくり漬込みました。超低塩の梅干しの中に、黒酢の豊かな香りと、蜂蜜の甘さがバランスよくしっかりと染み込んでいます。毎日一粒、体にやさしい味わいです。
あわただしい日々の中、少し体調がすぐれない時、思い出すのは手間ひまかけた母の梅。ことこと炊いてくれたおかゆ、心配そうな母の顔。元気をとり戻した時の、やさしい母の微笑。
こっそり隠しておいたとっておきの梅を、毎日いただくのが、わしの唯一の楽しみじゃ。それにしてもこりゃうまい！おいしいものはひとり占めするにかぎるのう…
恋した乙女心のような、そんな味を表現したい。店主の思いが通じたのか、いつの間にか恋した梅は、樽の中でほんのり甘酸っぱく年頃を迎えました。
甘すぎず、すっぱすぎず、塩辛すぎず、差し上げた方、いただいた方、共にご満足いただける京梅干しの最高峰です。
たおやかな味わい、ここちよい口溶け、果実の自然な甘さとさわやかな酸味があなたをみやびの世界にいざないます。
長年培ってきた美味しい梅作りの技で、城州白だけに感じられる香り・甘み・酸味をそこなわないよう丁寧に仕上げました。城州白ならではの味わいをお楽しみください。
お箱にお詰めすることも出来ますので、お好みで揃えて贈り物にどうぞ。お箱は１個入り、２個入り、３個入り、４個入りの４種ございます。
